Bar Boulud
Daniel Boulud is het prototype van de Franse chef die het gemaakt heeft in New York.
Naar het voorbeeld van de meeste Amerikaanse chefs heeft hij van meetaf aan begrepen dat hij naast zijn toprestaurant Daniel (3 Michelinsterren) ook andere en meer informele eetconcepten onder zijn naam kon openen.
Zo is zijn Bar Boulud een leuk bistroconcept met onder meer authentiek Frans stokbrood, charcuterie van de befaamde Parijse charcutier Gilles Verot, en goede Franse wijnen per glas.
Er is nu ook een vestiging in Londen in het Mandarin Oriental Hotel (dat echter minder goed is dan zijn bistro in New York).
Gegevens
Bar Boulud
1900 Broadway (tussen 63rd & 64th Street)
New York
+1 212 595 0303
www.barboulud.com/nyc/
