Topolobampo
Rick Bayless is het prototype van de Amerikaanse chef: hij houdt het niet bij één restaurant alleen, brengt kookboeken uit, verschijnt op de televisie in kookprogramma's, organiseert catering en events, en heeft zich op die manier opgeworpen als de voorvechter van de echte, goede Mexicaanse keuken.
En het moet gezegd: in zijn restaurant Topolobampo in Chicago maakt hij dat helemaal waar.
Gegevens
Topolobampo
445 North Clark Street (Hubbard Street)
River North - Chicago
+1 312 661 1434
www.rickbayless.com
