Zuma
“Contemporary Japanese cuisine” kondigt Zuma aan, en die belofte wordt volledig waargemaakt. Hier draait alles rond de Japanse traditie van het robata-grillen op houtskool, maar de sfeer is resoluut hip en trendy.
De levendige sfeer, de onberispelijke en snelle service, de prima wijnkaart, de versheid van de ingrediënten, de juistheid van de “cuissons”, de verrassende geuren en smaken, de ruime openingsuren: dit is een eigentijdse brasserie die al deze elementen verenigt. Het concept werd intussen uitgerold over de hele wereld.
Gegevens
Zuma
Raphael Street 5
Londen
www.zumarestaurant.com
