Le Chapon Fin
Een echt instituut in Bordeaux, dat er telkens weer in slaagt de opeenvolgende culinaire vernieuwingen te overleven. Dat is onder meer te danken aan de chef Cédric Bobinet, die voordien werkte in het restaurant Le Taillevent (2 sterren) en daar opklom tot souschef. Hij wil de traditie van de Franse haute cuisine in ere herstellen met de beste producten van de regio.
Gegevens
Le Chapon Fin
rue Montesquieu 5
Bordeaux
+33 5 56 79 10 10
www.chapon-fin.com
