Le Pavé d' Auge
Le Pavé d' Auge staat zowel in de vernieuwende "Carnet de Route" van Omnivore, als in de meer conservatieve Michelingids (met 1 ster), en dat is een goede typering van dit restaurant: hier wordt gekookt in een klassiek Normandische woning vanuit een klassieke basis, maar eigentijds geïnterpreteerd. Je kan er ook overnachten.
Gegevens
Le Pavé d' Auge
Le Bourg
Beuvron-en-Auge (30 km ten oosten van Caen)
tel. +33 2 31 79 26 71
www.pavedauge.com
