Akelare
Sterrenchef Pedro Subijana wordt vaak in één adem genoemd met Juan Mari Arzak, met wie hij de basis voor de culinaire opleving van Baskenland legde.
Hij kende eveneens veel succes, ook buiten de landsgrenzen, en sloot zich aan bij de Relais & Châteaux-keten.
Het restaurant heeft een formidabele ligging, met panoramisch zicht over de zee.
Gegevens
Akelare
Paseo del Padre Orcolaga 56
Donostia-San Sebastian
+34 943 31 12 09
www.akelarre.net
