Fagollaga
De jonge kok Ixak Salaberria maakt er een erezaak van om traditionele Spaanse en Baskische recepten te transformeren tot eigentijdse gerechten. Dat doet hij met veel brio, maar ook met respect voor zijn voorvaders.
Gegevens
Fagollaga
Ereñozu Auzoa 68-69
Hernani (8 km van San Sebastian)
+34 943 55 00 31
www.fagollaga.com
