Market
Als ik voor enkele dagen in Parijs ben, ga ik hier zeker één keer langs. Dit is een van de meest eigentijdse brasserieën van Parijs, met internationale allure en een keuken met invloeden uit de hele wereld. Market is eigendom van Jean-Georges Vongerichten, een kok uit de Elzas die internationaal een klein culinair imperium heeft uitgebouwd (en ook in o.m. New York zeer bekend is).
Gegevens
Market
avenue Matignon 15
75008 Paris
www.jean-georges.com/restaurants/france/paris/market/
