Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Ottolenghi

Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is de intussen bekende kok die het westen de rijkdom van de mediterrane en vegetarische keuken van het Midden-Oosten leerde kennen. Hij werd geboren in Israël en studeerde literatuur en filosofie aan de universiteit. Toch besloot hij om zijn passie voor voeding te volgen.

Hij heeft drie restaurants in Londen: Nopi Soho (21-22 Warwick Street, tel. +44 20 7494 9584), Ottolenghi Islington (287 Upper Street, tel. +44 20 7288 1454) en Ottolenghi Spitalfields (50 Artillery Lane, tel. +44 7247 1999).

Daarnaast opende hij twee deli's waar je eerder komt om gerechten te kopen maar waar ook een kleine gemeenschappelijke tafel is voor ongeveer 10 personen: Ottolenghi Notting Hill (63 Ledbury Road, tel. +44 20 7727 1121) en Ottolenghi Belgravia (13 Motcomb Street, tel. +44 20 7823 2707).

Ottolenghi schrijft ook graag over voeding, zowel in de media als in boeken. Zijn eetconcept is mooi en doordacht, alles zit juist. Een aanrader.


Gegevens
Ottolenghi
Verschillende adressen
London
www.ottolenghi.co.uk