Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant La CheneaudiŤre

La CheneaudiŤre

Op 30 km ten westen van de Route des Vins, in een klein dorpje in de Vogezen, ligt dit hotel-restaurant, aangesloten bij de Relais & Châteaux-keten.
Roger Bouhassoun is een van die chefs die blijven zweren bij de traditionele Franse keuken, maar hij kent zijn vak. Hij maakt ook alles zelf van begin tot einde, en gaat niet verder dan 20 kilometer buiten zijn keuken om zijn producten te vinden.
De sommelier weet alles over de wijnen van de Elzas.


Gegevens
La CheneaudiŤre
3 rue du Vieux Moulin
Colroy-la-Roche
tel. +33 3 88 97 61 64
www.cheneaudiere.com