Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Dario Cecchini

Dario Cecchini

Zeer bekende slager in de streek van Firenze, in het hart van Chianti, die er ook een restaurant uitbaat. Hij is een groot tegenstander van de vleesindustrie, en kweekt zijn dieren op een heel andere manier, met goed eten en veel bewegingsruimte. Zijn "bistecca alla Fiorentine" is in de streek zeer geliefd, maar hij gebruikt alles van het rund om er heerlijk authentieke gerechten mee te maken.


Gegevens
Dario Cecchini
Via XX Luglio 11
Panzano in Chianti (45 km ten zuiden van Firenze)
tel. +39 55 85 20 20
www.dariocecchini.com