Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Beef Club

Beef Club

De bar-bistro-brasserie van Yves-Marie Le Bourdonnec, de Franse meester van het gerijpte rundsvlees. Hier kan je topvlees van verschillende runderrassen krijgen, allemaal gevoed met gras, deskundig versneden en gerijpt door de meester zelf en vervolgens gebakken in een oven die met houtskool wordt gestookt.
Ook andere ingrediënten zijn van betrouwbare herkomst: groene asperes, Bretoense kreeft en langoustines, oesters van Marennes ... De surf & turf-combinatie van steak met kreeft is hier zeer geliefd. Hamburgers zijn er ook.
Eronder ligt de cocktail bar The Ballroom, waar je vooraf of achteraf nog iets kan drinken.



Gegevens
Beef Club
58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
+33 9 54 37 13 65
www.eccbeefclub.com