Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Dani GarcŪa

Dani GarcŪa

Dani García is ook een van de grote culinaire vernieuwers in Spanje. In zijn voormalige restaurant Tragabuches, in het mooie stadje Ronda, werd hij bekend om zijn deconstructie van traditionele Andalusische gerechten, die hij weer herconstrueerde tot eigentijdse en eigenzinnige creaties.

Dan kreeg hij een aanbod van een hotel om een restaurant te starten aan de kust van Marbella. Vermoedelijk werd hem daar meer financieel comfort geboden om in een ruim en prachtig interieur zijn zoektocht naar vernieuwing verder door te zetten.

Intussen staat hij aan het hoofd van een culinaire onderneming met verschillende projecten.


   


Gegevens
Dani GarcŪa
Hotel Puente Romano, Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe s/n
Marbella
+34 952 76 42 52
www.grupodanigarcia.com