Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Pic

Pic

Dit was - net zoals Troisgros - een Frans culinair monument, een traditionele stopplaats langs de "route nationale" voor reizigers naar het Franse zuiden en Spanje, toen er nog geen autosnelwegen waren. Maar Anne-Sophie, een groot talent van de vierde generatie, heeft ook hier - op een weergaloze manier - de traditie gecombineerd met vernieuwing. Zij bewijst daarmee dat de Franse keuken zeker mee kan in de 21ste eeuw, wat niet gezegd kan worden van alle Franse driesterrenchefs. Er is ook een goedkopere brasserieversie, “Le 7” genaamd.


Gegevens
Pic
avenue Victor-Hugo 285
Valence
+33 4 75 44 15 32
www.pic-valence.com