Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Le Chapon Fin

Le Chapon Fin

Een echt instituut in Bordeaux, maar zonder het ouderwetse karakter dat culinaire instituten wel eens kunnen hebben. Dat is mede te danken aan de Bretoense chef Nicolas Nguyen Van Hai die nog gewerkt heeft bij driesterrenchef Yannick Alléno in Parijs. Hij slaagt erin traditie en vernieuwing met elkaar te combineren.


Gegevens
Le Chapon Fin
rue Montesquieu 5
Bordeaux
+33 5 56 79 10 10
www.chapon-fin.com