Restaurants met de beste prijs/kwaliteit volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen

Restaurant Le Coquillage

Le Coquillage

Driesterrenkok Olivier Roellinger stond bekend om zijn combinaties van zeevruchten met oosterse kruiden. Maar hij leverde zijn sterren in en ging voor minder prestige en een eenvoudiger keuken. Maar zijn talent en vakkennis kan hij niet wegsteken. Zijn restaurant Le Coquillage heeft alweer een Michelinster veroverd. Je kan hier ook overnachten.


Gegevens
Le Coquillage
route du Mont St-Michel
Cancale
+33 2 99 89 64 76
www.maisons-de-bricourt.com